Scamorza je talijanski kravlji sir, polutvrdog tipa, često prepoznatljiv po svom obliku kruške. Dostupan je u dimljenoj (affumicata) i nedimljenoj (bianca) varijanti. Ima blag, mliječni okus i topi se dobro, što ga čini pogodnim za kuhanje.
Brokula.hr © 2025 Sva prava pridržana