Dimljena Gaudela sir tvrtke Buco Sirevi, rezan na ploške od 500 g, je polutvrdi sir s karakterističnom dimljenom aromom. Dimljenje mu daje poseban, robustan okus koji se odlično slaže s mesnim narescima, u sendvičima ili kao dodatak jelima koja zahtijevaju intenzivniji okus sira.
