Rajčica je plod biljke Solanum lycopersicum, popularno povrće koje se koristi u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Dostupna je u raznim sortama, uključujući običnu, grapolo (grozdastu) i beef (volovsko srce), koje se razlikuju po veličini, obliku i teksturi. Bogata je vitaminom C, kalijem i antioksidansom likopenom.
