Kus-kus je tjestenina od durum pšenice, osnovna namirnica u sjevernoafričkoj i bliskoistočnoj kuhinji. Može se pripremati na marokanski način s povrćem i mesom, ili na mediteranski način s laganijim sastojcima poput maslinovog ulja i svježeg bilja. Brzo se priprema i svestran je prilog.
