Mortadela s pistacijama je tradicionalna talijanska kobasica, poznata po svojoj nježnoj teksturi i karakterističnom okusu. Obično se proizvodi od fino mljevenog svinjskog mesa, obogaćenog komadićima svinjske masti i pistacijama, što joj daje prepoznatljiv izgled i blagi, aromatični okus. Idealna je za sendviče, predjela ili kao dio mesnih plata.
