Badem jezgra je jestivi dio ploda badema, cijenjen zbog svog orašastog okusa i nutritivne vrijednosti. Bogat je zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminom E i magnezijem. Koristi se kao grickalica, u pečenju, desertima i kao dodatak jelima. 'rfs' može označavati 'raw, fresh, shelled' ili slično.
